¿Sabías que el ser humano empleó levadura natural durante miles de años hasta la llegada de la industrialización en el siglo XIX?
Aunque a nivel de producción se trató de un hito histórico, fue el momento exacto en el que tu salud y la de los tuyos comenzó a estar en peligro.
El poder de la industria alimentaria es tan grande, que hasta hoy nadie ha hecho nada para protegerte.
Solo tú puedes tomar la decisión adecuada.
Como te decía más arriba, a nivel industrial permitió producir mucha más comida en mucho menos tiempo.
Pero.. ¿a qué precio?
En algún despacho, alguien tomó una decisión sin escrúpulos: aumentar sus beneficios a costa de tu salud.
Firmó un papel en el que priorizó su cuenta bancaria y prefirió preparar alimentos que tuvieran un impacto negativo, antes que nutritivo.
Pero en Ketolanders estamos convencidos de que tú tienes derecho a disfrutar de una comida sabrosa, nutritiva y sin miedo a ganar peso.
En este taller descubrirás cómo preparar paso a paso Masa Madre Levain: un alimento excepcional para tu salud y con un alto valor nutritivo.
La masa madre low carb solo la elaboramos unas pocas personas en el mundo y yo te voy a entregar en este curso toda mi experiencia con lujo de detalles.
Es una masa casera que surge de una fermentación natural y silvestre en la que los compuestos bioactivos y nutrientes se modifican produciendo compuestos que sintetizan algunas vitaminas como la B9, B2, B12, D, E y K.
En definitiva, es la masa baja en carbohidratos, sin gluten, sin azúcar y 100 % saludable que va a revolucionar tu alimentación.


















Lección 1: Bienvenida y Teoría 1. Lección 2: Teoría 2. Lección 3: Guía del Levain.
Lección 1: El Levain desde cero.
Lección 1: Alimentación del Levain. Lección 2: Alimentación del Levain de coco.
Lección 1: Preparación del Pan Gallego 1. Lección 2: Preparación del Pan Gallego 2. Lección 3: Recetario del Pan Gallego.
Lección 1: Conservación del Levain.
Lección 1: Herramientas
Lección 1: Preguntas Frecuentes.
Lección 1: Fermentación del levain.
Aprenderás cómo obtener tu Masa Madre Baja en Carbohidratos con harinas saludables.
Descubrirás cómo preparar paso a paso el mejor pan gallego que hayas probado nunca.
Descargarás la Guía Completa que te acompañará por escrito en el proceso de preparación del Levain y Pan gallego.
Obtendrás 11 láminas con consejos e información resumida del curso.
Al culminar el curso, recibirás un certificado de Ketolanders Escuela de Cocina Saludable descargable.
Prioriza tu salud frente a las personas que corren a diario.
Y tienes que cuidarlo como se merece. Aprende a prepararla y da el primer paso.
Podrás hacer masas maravillosas y tu marcas el tiempo.
En cualquier parte y de la forma que más te guste.
Desbloquea el acceso inmediato al curso con 8 módulos en videos HD de 87 minutos y aprende a preparar paso a paso tu Levain con harinas bajas en carbohidratos.
Descarga la guía detallada de cómo hacer el Levain en PDF.
Recibe el recetario digital del Pan Gallego en PDF.
Disfruta de 11 láminas con tips, resúmenes e información detallada sobre el curso en PDF.
Realiza preguntas directamente a Maribel durante el curso y aclara cualquier duda.
Descarga tu certificado de Ketolanders Escuela de Cocina Saludable, una vez realices el curso.
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Receta de Pancakes con Levain
Receta Hummus de Calabaza
Ebook con las 5 Recetas Favoritas de Maribel
El Famoso Plan Detox & Ketomenu con recetas y videos
Tambien formarás parte de nuestro grupo exclusivo Ketolanders Escuela de Cocina Saludable, donde recibes recetas, tips y mucha información.
Soporte personalizado: sus estudiantes saben que siempre tienen a Maribel a su lado para tenderles la mano y apoyarlas.
Acceso de por vida: a Ketolanders Escuela de Cocina Saludable. Aprende a tu propio ritmo, puedes verlo cuando y donde quieras.
Aprende a tu ritmo: Sin apuros, las lecciones de todos sus cursos son grabadas, para que lo puedas hacer según tu disponibilidad, cuando quieras y desde donde quieras.
Innovadora y vanguardista: Maribel siempre esta actualizando sus temarios y aprendiendo nuevas técnicas para compartir con sus estudiantes.
¡Si!, cientos de personas han realizado el curso por todas partes del mundo y no han tenido problema para conseguirlos. Este Levain se basa en semillas varias según tu gusto, por eso es fácil de conseguir y económico.
¡Si!, 100% libres de Gluten, Lactosa, Azúcar, Harinas refinadas. En la teoría del curso te explico porqué.
¡No! Mi curso de masa madre low carb fue diseñado pensando en los principiantes. Explico cada paso en detalle para que la experiencia no sea necesaria. El curso no se trata solo de procesos. Explico la ciencia y la teoría detrás de la elaboración y sus beneficios para una comprensión más profunda de todo el proceso
Yo solía sentir exactamente lo mismo, que la elaboración de pan estaba reservada para los panaderos con equipos sofisticados y mucha experiencia, pero la verdad es que puedes hacer pan de masa madre low carb sin importar las habilidades que tengas en la cocina. Este curso fue creado con la intención de convertir a cualquier persona en una panificadora competente, sin importar en qué parte de tu viaje culinario te encuentres o así no tengas ninguna experiencia.
Estamos hablando de masa madre, fermentación natural y salvaje, es sumamente difícil saberlo a menos que lleves tus preparaciones a un laboratorio en cada elaboración que realices para saber exactamente cuantos carbohidratos o azúcares quedan… La realidad, es que casi nada, es insignificante, ya que estamos hablando de por sí, de harinas bajas en carbohidratos y sin azúcar.
No, solo con los ingredientes que son muy fáciles de conseguir en cualquier país puede hacer tu Levain. Yo recomiendo algunas herramientas que te facilitan el proceso pero no son indispensables.
Una vez que inviertas en mi curso, tendrá acceso a toda la biblioteca de videos, descargables y bonus. No hay prisa por terminar, tómate tu tiempo y disfruta aprendiendo a hornear pan de masa madre low carb. Los videos están ahí para verlos una y otra vez mientras refinas tu horneado.
Si puedes, por su versatilidad y cantidades de opciones, tu puedes suplantar los ingredientes que se ajusten a ti.
Definitivamente. Juntas, paso a paso, haremos el proceso de horneado de la masa madre low carb, cubriendo todo en detalle para que no te quede ninguna duda. Estoy segura de que hornearás excelentes panes en muy poco tiempo.
La elaboración del Levain utiliza un conjunto de habilidades diferente al de la cocina normal. Aprender un proceso paso a paso elimina las conjeturas, por lo que estarás horneando un pan excelente y muy rápido.
¡Sí! Por eso creé mi Garantía de devolución de dinero.
Así es como funciona: sigue mi proceso de horneado de pan masa madre low carb, hornea algunos panes durante los próximos dias, y si no horneas el mejor pan de tu vida en los próximos 15 días, te devolveré el 100% de tu dinero!
Simplemente haz una foto de tu intento de hornear y tu pan, y si no estás completamente satisfecha, te hare el reembolso rápidamente.